Colby Edwards- Tronco/Tronco
- Ramas/Pelucas
- Altura
- Hojas/Agujas
- Flores
- Fruta
- Hábitat
- Partes comestibles
- Otro nombre
- Recetas
- Productos
El zumaque cuerno de ciervo es uno de los arbustos de hoja caduca más fáciles de identificar a lo largo del año, sobre todo a mediados y finales del verano. Aunque técnicamente es un arbusto, puede alcanzar el tamaño de un árbol. El zumaque cuerno de ciervo es originario del este de Canadá y EE.UU. A finales del verano presenta un hermoso follaje de color otoñal y el fruto es de un rojo carmesí brillante. Zumaque venenosoEl zumaque venenoso (Toxicodendron vernix) tiene hojas parecidas a las del zumaque cuerno de ciervo, pero la gran diferencia es que el zumaque venenoso tiene racimos de bayas de color blanco grisáceo que cuelgan y suele crecer exclusivamente en zonas bajas, húmedas o inundadas, como los pantanos. Las grandes vainas de semillas agrupadas atraen a una gran variedad de animales salvajes durante los meses de invierno.
- haga clic para ver el vídeo -
Tronco/Tronco
Los troncos suelen tener entre 5 y 10 cm (2 a 4") de ancho, pero se han registrado algunos con diámetros de hasta 38 cm (15"). La corteza suele ser lisa y de color marrón oscuro. La corteza de la madera más vieja es lisa y de color gris a marrón.
Ramas/Pelucas
El zumaque cuerno de ciervo recibe su nombre de sus gruesas ramas superiores aterciopeladas, que se asemejan a la cornamenta de los ciervos machos jóvenes. Las ramas más jóvenes tienden a ser marrones y lisas. Las ramas muestran cicatrices foliares en forma de U en invierno.
Altura
El zumaque cuerno de ciervo crece en una forma abierta que puede alcanzar los 7 metros (25') de altura y la misma anchura.
Hojas/Agujas
El zumaque cuerno de ciervo tiene hojas alternas, compuestas, de 40 a 60 cm (16 a 24") de largo. Los foliolos son estrechos o redondeados en la base y muy puntiagudos en la punta, con bordes finamente dentados. Los foliolos son de color verde oscuro y lisos por encima, y pálidos por debajo, excepto a lo largo del nervio central.
Flores
Los racimos compactos de flores de color amarillo verdoso florecen de junio a julio. Las panículas individuales de flores pueden llegar a medir hasta 30 cm (1') de largo y 15 cm (1/2') de ancho (aunque de media miden la mitad). Cada flor mide unos 5 mm (1/4") de ancho y consta de 5 pétalos extendidos, un cáliz con 5 lóbulos, 5 estambres y un pistilo central.
Fruta
Los frutos del zumaque espinoso maduran de agosto a septiembre. La cabeza fructífera es un racimo compacto de frutos redondos, rojos y peludos llamados drupas. Cada drupa mide unos 5 mm (1/4") de diámetro y contiene una semilla. Cada racimo de drupas puede contener entre 100 y 700 semillas. Sólo los arbustos de 3 a 4 años pueden producir los frutos.
Hábitat
Este arbusto se encuentra en toda la mitad oriental de EE.UU. y Canadá, así como en partes de Europa y Asia. En general, prefiere los lugares fértiles de tierras altas, pero tolera una amplia variedad de condiciones. Puede crecer en suelos ligeramente ácidos, pero no tan bien como los de zonas fértiles. Los hábitats típicos incluyen campos abiertos, bordes de carreteras, hileras de vallas y zonas verdes.
Partes comestibles
La fruta madura se puede utilizar en repostería, pero las diminutas semillas negras son muy duras y pueden ser problemáticas para los dientes si se mastican. La fruta tiene un sabor cítrico y ácido que se disfruta mejor como bebida.
Otro nombre
Rhus Typhina.