Colby Edwards- Tipo
- Características distintivas
- Altura
- Hábitat
- Impresión de esporas
- Temporada
- Agallas
- Comestibilidad
- Otro nombre
- Recetas
- Productos
La scarlet cup es una especie de hongo de la familia Sarcoscyphaceae del orden Pezizales. Existe una especie similar, Sacoscypha coccinea; ambas son comestibles. Se trata de una de las pocas setas que pueden crecer en condiciones bajo cero.
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Tipo
Hongos del saco.
Características distintivas
Las copas, de forma irregular, tienen una superficie interna himenial (fértil) lisa y de color rojo vivo y una superficie externa afieltrada.La superficie externa (infértil) es más pálida que la interna, a veces rosácea pero a menudo con un tinte ocre.Está cubierta de pelos diminutos.Los bordes de las copas jóvenes suelen estar ligeramente incurvados.Las copas se arrugan con la madurez, sobre todo cerca del centro.
Altura
La altura total de esta seta es de unos 3 cm. Tiene un pie o tallo corto, a menudo enterrado en musgo u hojarasca. El tallo es del mismo color que la superficie exterior de la copa o algo más pálido.
Hábitat
Las escaramuzas son descomponedores de la madera muerta, sobre todo de espinos, hayas, avellanos, sauces y olmos. Suelen aparecer en palos y ramas en descomposición, sobre todo en zonas húmedas del suelo de los bosques. Sarcoscypha austriaca crece sobre todo en la parte oriental de Canadá y EE.UU. Sacoscypha coccinea crece en la parte occidental de Canadá y EE.UU. Ambas especies se encuentran en muchas partes del mundo,Europa, Asia, África, Sudamérica y Australia.
Impresión de esporas
Impresión de esporas blancas. Hacen un pequeño soplido cuando liberan sus esporas al aire. Unos tubos microscópicos llamados ascos liberan las esporas de la "copa" superior de la seta.
Temporada
De finales de invierno a principios de primavera.
Agallas
Sin branquias.
Comestibilidad
Las tazas escarlatas tienen un sutil sabor a tierra y a setas, con una textura ligeramente leñosa. Se pueden freír suavemente en una sartén con un poco de mantequilla o utilizar en un guiso. Si se cuecen demasiado, pierden su sabor. En cantidades muy pequeñas, se pueden consumir crudas.
Otro nombre
Copa Moss.