Colby EdwardsLa Centella asiática es una planta perenne de estación cálida que a menudo se confunde con la Dichondra carolinensis y, en ocasiones, con la hiedra terrestre. Una forma de distinguirlas es observando la ubicación del tallo de la hoja. La Centella asiática tiene un tallo situado en el centro de la hoja, mientras que el tallo de la Dichondra se encuentra en el borde. La Centella asiática esEsta planta autóctona pertenece a la familia Apiaceae. Cabe señalar que la centella asiática es un nombre común dado a varias plantas diferentes en todo el mundo.
Características distintivas
La centella asiática es una planta rastrera que se extiende horizontalmente formando densas matas a lo largo de marismas, estanques y humedales. La forma de sus hojas es bastante característica y la ubicación central del tallo la hace algo única.
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Flores
La cabeza de la flor es una umbela que mide de 5 a 7 cm de diámetro. Las flores individuales son diminutas, con 5 pétalos entre verdosos y blancos. Las flores pueden florecer en cualquier momento desde abril hasta septiembre. Cada flor tiene 5 pétalos y un ovario inferior.
Hojas
Las hojas son algo carnosas, redondas, con bordes festoneados. Suelen crecer de 5 a 10 cm de ancho y el tallo está unido en el centro de la hoja. Las hojas pueden ser más pequeñas o más grandes dependiendo del hábitat en el que crezca.
Altura
Los tallos miden de 5 a 10 cm de altura.
Hábitat
La centella asiática es una planta rastrera que se extiende horizontalmente formando densas alfombras a lo largo de marismas, estanques y humedales.
Partes comestibles
Las hojas, los tallos y las flores son comestibles. Muchas personas extraen el jugo de las partes aéreas de esta planta y lo añaden a los batidos. Las hojas también se pueden comer crudas, secas, asadas o salteadas. Cuando busque centella asiática, asegúrese de recoger ejemplares de una fuente de agua limpia y lave bien las hojas antes de consumirlas. La centella asiática tiene poco o ningún aroma y un sabor vago parecido al del pepino.
Otro nombre
Dollarweed.